Come posso evitare che i rilevatori di fumo si attivino mentre cucino?

Di Rachel Wilkerson Miller

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Non posso dire di aver pensato molto alla ventilazione nei primi tre decenni della mia vita, ma la pandemia ha cambiato la situazione. Una volta che si è saputo che il COVID-19 è disperso nell’aria – e che finestre aperte, un ventilatore e/o un purificatore d’aria potevano ridurre significativamente il rischio di contrarre o diffondere il virus – ho accettato. Oltre al mascheramento e ai test rapidi, l’aria i depuratori possono fungere da ulteriore livello nel modello di prevenzione dei rischi del "formaggio svizzero".

Ma una cosa che non mi aspettavo è quanto sarebbe stato utile un purificatore d’aria in scenari che non hanno nulla a che fare con il COVID. Per cominciare, mi piace accenderlo mentre pulisco il bagno; Sono molto sensibile agli odori e ho scoperto che l'utilizzo del purificatore riduce davvero il fastidio delle sostanze chimiche aggressive. A proposito di faccende domestiche, trovo che sia utile anche quando sto spolverando o sollevando molti peli di cane. Ma uno dei miei modi preferiti per utilizzare un purificatore d’aria è farlo funzionare mentre cucino, soprattutto quando lavoro con ricette che potrebbero far scattare il rilevatore di fumo.

Ci siamo passati tutti: cucinando con olio molto caldo che scoppietta e schizza un po', o cuocendo alla griglia qualcosa che diventa un po' troppo carbonizzato sul bordo, o semplicemente voltando le spalle a qualunque cosa sia nella padella di ghisa per un minuto di troppo. La prossima cosa che sai, il tuo rilevatore di fumo ti sta urlando contro, e ora non stai solo cercando di evitare che la tua cena bruci, ma stai anche cercando disperatamente di ventilare l'aria attorno al rilevatore per far cessare il rumore. Il peggio è quando finalmente riesci, misericordiosamente, a STFU... solo per riavviarlo cinque minuti dopo.

Per evitare che tu mi accusi di essere un cuoco pessimo, mi sento obbligato a sottolineare che non è necessario che qualcosa stia bruciando perché ciò accada. I rilevatori di fumo che si basano sulla ionizzazione possono essere particolarmente soggetti a falsi allarmi, cosa abbastanza frequente nel mio appartamento. Questi "fastidiosi allarmi" sono in realtà un problema di sicurezza, perché alla fine possono portare le persone a disattivare completamente i rilevatori di fumo, il che non va bene, ma nel mio caso, il problema è più che sono davvero dannatamente rumorosi e stressanti. Tipo, fermatiurlando a me!! Questo non aiuta!!!!! Capisco che comunicare l'urgenza sia letteralmente l'intero lavoro dell'allarme, ma deve farmi sentire così giudicato nel processo?

Non sono sicuro di come o quando ho capito che un purificatore d'aria potrebbe essere efficace nel prevenire fastidiosi allarmi durante la cottura, ma da quando sono arrivato a realizzare, e poi mettendolo alla prova preparando i pasti che sappiamo portano sempre al nostro l'unità a soffitto urla: non ho guardato indietro. Io e la mia ragazza accendiamo il nostro abbastanza regolarmente per cucinare durante la settimana, ma nei giorni importanti in cucina come il Ringraziamento e Natale? Quando la nostra ricetta preferita per il filetto di manzo porta letteralmente sempre a molteplici momenti di allarme fumo? Puoi scommettere che ronza tutto il giorno, inghiottendo tutta l'aria cattiva e assicurando che gli unici suoni che sentiamo siano i toni delicati del commento alla parata del Giorno del Ringraziamento e la nostra playlist di cucina preferita.

Ancora una volta, ci sono molti motivi per scegliere un purificatore d’aria con filtro HEPA: possono ridurre il livello di allergeni, peli di animali domestici, polvere e particelle infette da COVID presenti nell’aria presenti nel tuo spazio. Ma se desideri semplicemente preparare un buon pasto senza essere molestato ogni cinque minuti da un rilevatore di fumo troppo sensibile, considera di accendere il purificatore d'aria e goderti la pace e la tranquillità del tuo spazio ben ventilato.

Amazzonia

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