Le onde radio portano il calore con questo microonde

A seconda dell'abilità dello chef, in cucina possono accadere molte cose interessanti. Pochi, tuttavia, attirano l'attenzione così immediata come quando un pezzo di carta stagnola o una forchetta entrano accidentalmente (?) nel forno a microonde. Questo di solito crea uno spettacolo di luci drammatico, accompagnato dall'ammonizione di essere così sciocchi da lasciare che il metallo si avvicini all'apparecchio. Allora qual è il problema con questo microonde che scioglie i metalli?

A quanto pare, con gli accessori adeguati, un forno a microonde standard diventa una fucina dandy. Entro certi limiti, comunque. Secondo [Denny], che sembra aver dedicato molto tempo all'ottimizzazione del suo processo, la chiave non è tanto il microonde in sé, ma il crogiolo e la sua camera di mantenimento del calore. Quest'ultimo è costituito da strati di materiale ceramico isolante, del tipo utilizzato per rivestire forni e fornaci. Avvolta attorno a una forma stampata in 3D e tenuta insieme da molti strati di nastro Kapton, la ceramica viene accuratamente modellata e dotata di una finitura superficiale con lavaggio in forno.

Mentre il compito della camera ceramica è quello di trattenere il calore, il crogiolo è in realtà la parte operativa della fucina. Realizzato in carburo di silicio, il crogiolo assorbe l'energia delle microonde e la trasforma in calore radiante, e in gran parte. [Denny] condivide diversi metodi per mescolare la graniglia di carburo di silicio con una soluzione di silicato di sodio, nota anche come bicchiere d'acqua, nonché un paio di modi per formare il crogiolo, inclusi alcuni stampi stampati intelligenti.

Per quanto riguarda i risultati, [Denny] ha provato a fondere tutti i soliti metalli forgiati in casa, come alluminio e rame. Ha prodotto anche ottone, acciaio inossidabile e persino ghisa, anche se in piccole quantità. La sua configurazione è alquanto complicata - sicuramente più complessa della solita fucina alimentata a propano di cui abbiamo visto molti esempi - ma potrebbe essere più adatta a persone con accesso limitato a uno spazio adatto per illuminare una fucina più tradizionale. Non siamo sicuri che lo faremmo in cucina, ma è comunque una bella abilità da tenere a mente.